Iseosee und Franciacorta: eine kulinarische und weinkundliche Tour

Ankunft in Franciacorta, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, die für ihre hochwertigen Schaumweine und ihre bezaubernden Landschaften bekannt ist. Nach dem Einchecken in einem Bauernhaus oder Hotel haben Sie den Rest des Tages Zeit, sich zu entspannen und sich einzuleben. Sie können durch das malerische Nachbardorf schlendern oder einen ruhigen Abend in einem Agritourismus verbringen, wo Sie typische lokale Gerichte probieren können.

Freier Abend und Übernachtung

Der Tag beginnt mit einem Frühstück im Hotel und bereitet Sie auf ein intensives Erlebnis vor. Es erwartet Sie ein interaktiver Kochkurs, bei dem Sie inmitten der Natur frisches Gemüse aus dem Garten der Farm ernten können. Der Kochkurs führt Sie durch die Zubereitung eines kompletten Menüs mit frischen, saisonalen und ausschließlich lokalen Zutaten.

Der Kochkurs ist nicht nur eine Gelegenheit, typische Franciacorta-Rezepte kennen zu lernen, sondern auch eine Gelegenheit, mehr über die kulinarischen Traditionen der Region zu erfahren. Während des Kurses zeigt Ihnen ein erfahrener Koch, wie man in der Franciacorta typische Gerichte wie Casoncelli und geschmortes Rindfleisch zubereitet.

Nach dem Kurs können Sie ein selbst zubereitetes Mittagessen genießen, begleitet von den besten regionalen Weinen aus Franciacorta. Rot- und Weißweine aus den örtlichen Weinkellereien bereichern das gastronomische Erlebnis und lassen Sie die Verbindung zwischen Essen und Wein entdecken.

Freier Abend und Übernachtung

Nach dem Frühstück fahren Sie an den Gardasee und besuchen eine der bekanntesten Weinkellereien im Lugana-Gebiet. Lugana ist ein Weißwein, der am Südufer des Sees zwischen der Lombardei und Venetien hergestellt wird. Während des Besuchs lernen Sie die Techniken der Weinherstellung kennen und verkosten einige Lugana-Weine, begleitet von lokalen Wurst- und Käsesorten.

Anschließend besuchen Sie eine lokale Ölmühle, die für die Herstellung von nativem Olivenöl extra bekannt ist. Hier haben Sie die Möglichkeit, frisch gepresstes Öl zu probieren – ein Erlebnis, das Sie die Aromen der mediterranen Küche noch mehr schätzen lässt.

Am Nachmittag setzen Sie Ihre Reise in Richtung Hinterland des Gardasees fort und folgen der Strada dei Vini e dei Sapori del Garda, einer der faszinierendsten Routen Italiens für Liebhaber von gutem Essen und Wein. Unterwegs halten Sie in kleinen Dörfern und Weingütern, wo Sie die Gelegenheit haben, typische lokale Produkte wie Honig, Marmeladen und natürlich Wein zu kaufen.

Freier Abend und Übernachtung

Nach dem Frühstück im Hotel und dem Auschecken erwartet Sie ein Besuch in einer Ölmühle am Iseosee, wo Sie die Gelegenheit haben, einige der besten Olivenöle der Region zu verkosten. Während des Besuchs werden Sie in die Geheimnisse der Ölherstellung eingeweiht und erfahren, wie man ein gutes natives Olivenöl extra auswählt, das eine wichtige Zutat der italienischen Küche ist.

Anschließend fahren Sie mit dem Boot nach Monte Isola, der größten Seeinsel Europas, die für ihre atemberaubenden Aussichten und malerischen Fischerdörfer bekannt ist. Während des Besuchs haben Sie Zeit, die örtlichen Geschäfte zu erkunden, wo Sie typische Inselprodukte wie frischen Fisch, Olivenöl und Honig kaufen können.

Zum Mittagessen erwartet Sie ein Fischessen in einem lokalen Restaurant, wo Sie typische Gerichte wie Barsch oder Felchen genießen können, begleitet von einem Glas lokalen Weins und einer halben Flasche Mineralwasser. Eine wunderbare Art, Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem Gericht abzuschließen, das die Region voll und ganz repräsentiert.

Nach dem Mittagessen freier Nachmittag und Ende der Tour.