Gli alimenti che rallentano il declino cognitivo

Con l’avanzare dell’età è di fondamentale importanza prendersi cura della salute cerebrale, anche attraverso gli alimenti che si portano in tavola. Infatti, gli alimenti possono fare la differenza nel combattere il declino cognitivo e la comparsa di malattie connesse ad esso, come la demenza oppure l’Alzheimer. Scopriamo insieme che cosa preparare per stare bene e trattare correttamente la nostra mente, anche quando si esegue un pasto in tavola!

I super cibi che aiutano il cervello

Sono tanti gli alimenti che si possono servire in tavola per cercare di fortificare la nostra mente. Pesce, frutta secca, ma anche la carne di pollo possono contribuire attivamente nel combattere il declino della mente alla comparsa di problematiche come il morbo di Alzheimer. Tutti questi alimenti contengono al loro interno gli acidi grassi polinsaturi omega 3.

È importante considerare anche che la dieta mediterranea è una grande alleata con il nostro benessere psicofisico. Proprio per questo, è necessario impostare la propria dieta cercando di consumare in quantità diversi alimenti che sono ricchi di vitamina C, vitamina E, vitamina D, B12, betacarotene e folati.

Cibi che fanno bene al cervello e alla memoria

A tal proposito, abbiamo deciso di creare una piccola lista di tutti quegli alimenti che possono fortificare la mente, ma soprattutto la memoria. In questa maniera, sarà un gioco da ragazzi preparare il pranzo e la cena!

Ecco qui di seguito i cibi che fanno bene al cervello e alla memoria:

• Cereali integrali: è importante selezionare i cereali integrali e non quelli raffinati, poiché sono più ricchi di fibre, sali minerali e proteine. Inoltre, questa tipologia di cereali evita l’innalzamento del picco glicemico.
• Pesci grassi: portare in tavola il salmone, le acciughe, le aringhe, il tonno e lo sgombro può essere un incredibile vantaggio per la salute cerebrale. Tutti questi pesci hanno una grande quantità di omega-3 e, quindi, permettono di stimolare le funzioni cerebrali e le funzioni cognitive.
• Uova: anche le uova sono particolarmente suggerite a qualunque età, giacché contengono vitamine del gruppo B come B6, B12, E B9. Grazie a questo alimento è possibile ridurre in maniera consistente il deterioramento del cervello. Inoltre, diminuisce anche la contrazione di questo organo.
• Noci: questa frutta secca (così come molta altra) aiuta il nostro organismo nel combattere il declino del cervello e migliorae la memoria. Le noci contengono anch’esse acidi grassi essenziali e, inoltre, vitamina E. Entrambi i componenti sono importanti per il nostro organismo poiché sostengono i processi cognitivi. Non dimentichiamo che la frutta secca non va consumata in maniera eccessiva, poiché ha un alto contenuto calorico!
• Cavoli e broccoli: Alla dieta per il bene del cervello non bisogna far mancare anche tutti i cavoli come cavolo nero, verza, cavolo cappuccio, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles e broccoli che forniscono al nostro corpo la vitamina K. Proprio questa è responsabile del miglioramento delle capacità cognitive.

Cibi che fanno male al sistema nervoso

Se da una parte vi sono gli alimenti buoni, dall’altra non possiamo fare a meno di menzionare i cibi che fanno male al sistema nervoso e che fanno invecchiare il nostro cervello più velocemente.

Tra quelli che dobbiamo evitare di portare in tavola o, quanto meno, ridurne il consumo menzioniamo:

• Zuccheri (zucchero bianco, di canna, integrale…)
• Frutta candita o sciroppata
• Fritture
• Margarina
• Olio di palma, olio di colza, olio di cocco…
• Bibite zuccherate
• Caramelle, lecca-lecca e gomme da masticare
• Creme spalmabili e confetture con zucchero aggiunti.

Ora che conosci quali sono gli alimenti da preferire e quelli da evitare, sei pronto per trasformare la tua alimentazione: non ti resta che metterti all’opera assaporando tutti i migliori cibi che abbiamo elencato in questa pagina!