Semi di Chia: benefici e come usarli in cucina

Quando si parla di super food non si può fare a meno di selezionare degli alimenti che, spesso, non sono poi così comuni per la nostra dieta.

Oggi abbiamo deciso di presentarti uno di questi: si tratta dei semi di chia. Scopri insieme a noi quali sono i benefici e come usarli in cucina.

I benefici dei semi di chia

I semi di chia possono essere definiti come le migliori fonti di fibre alimentari e si possono aggiungere quotidianamente alla propria alimentazione. Questi semi contengono circa 30 g di fibre, quantità checontribuisce a raggiungere la giusta dose quotidiana di fibre.

Sono diversi i benefici di cui si può godere con questo prodotto: con queste fibre solubili si può aiutare ad accelerare il transito dell’intestino, rendendo più semplice l’evacuazione delle feci.

Ricorda che grazie a questo alimento ricco di fibre è possibile contribuire in maniera efficace alla presenza dei batteri buoni nel nostro intestino. In questa maniera, si ha una flora intestinale in salute e diminuiscono anche i problemi correlati proprio all’intestino. In tal caso, parliamo di problemi di transito, di gonfiore e gas.

I semi di chia sono anche ricchi di omega 3, acido grasso essenziale che favorisce un’ottima salute del nostro cuore. Al tempo stesso possono essere di grande aiuto per abbassare la pressione sanguigna e migliorare il nostro colesterolo.

Non dimentichiamo anche che i semi di chia aiutano a regolare la glicemia: infatti, possono limitare i picchi di glicemia e di colesterolo nel sangue, fattore che è responsabile delle malattie cardiovascolari e dell’insorgere del diabete.

Come usarli in cucina?

Ci sono veramente tanti modi per utilizzare questo super food in cucina: per esempio, puoi sfruttare i semi di chia per le ricette salate, ma anche per impreziosire la tua colazione. Questo alimento lo puoi utilizzare per preparare anche delle gustose insalate arricchite proprio con lo scopo di ottenere maggiori benefici per l’organismo.

Come mangiare i semi di chia nello yogurt?

Se ti stai chiedendo come mangiare i semi di chia nello yogurt, ti basta aggiungerli direttamente e poi mescolare il composto. Puoi anche decidere di ammorbidirli nel latte per circa due ore e poi utilizzarli nello yogurt, sia il classico sia quello greco. Il risultato sarà un’esperienza più piacevole al palato. Ti suggeriamo di rendere ancora più ricco questo pasto con l’aggiunta di frutta fresca come le fragole. Riuscirai a preparare una colazione davvero gustosa!

Ricette insalate con i semi di chia

I semi di chia li puoi aggiungere anche alle tue insalate. Ecco una lista di esempi di insalata con questo super food:

• Insalata con avocado e semi di chia
• Insalata di quinoa, verdure condite con curcuma e semi di chia
• Insalata di semi di chia e tofu
• Insalata cappuccia con finocchio, semi di chia e bacche di goji
• Insalata di pompelmo e semi di chia
• Pollo in insalata con semi di chia

Semi di chia e fegato

Alcune persone si domandano se i semi di chia possono in qualche modo interferire sull’attività del fegato. In realtà, questo alimento è indicato proprio poiché aiuta a pulire questo organo. L’acido ferulico che si trova all’interno di questo super food ha proprietà infiammatorie che consentono anche di migliorare la salute del fegato.

Si possono usare alla sera per dimagrire?

Diciamo che da soli i semi di chia non servono per dimagrire, ma possiamo dire che offrono un alto senso di sazietà. Quindi, possono essere d’aiuto per farti sentire più sazio e, quindi, mangiare di meno.

Come usare i semi di chia per la stitichezza?

Come hai potuto capire, i semi di chia si possono usare in presenza di stitichezza giacché rende più semplice e veloce la pratica di evacuazione. Quindi si tratta di un alimento utile per combattere questa problematica, così da rendere meno problematica l’espulsione delle feci.

I semi di chia sono pericolosi?

I semi di chia sono reputati sicuri per tutti, ma è importante tenere a mente che consumare grandi quantità di questo alimento può far emergere problematiche a livello gastrointestinale. In alcuni casi, poi, si può verificare molto gonfiore: proprio per questo, viene spesso suggerito di ammollare i semi di chia, così da ridurre questa conseguenza.